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【note公開】地域と逆境を乗り越える！森川畜産が挑む資源循環とアニマルウェルフェア

長崎県でアニマルウェルフェアな畜産に挑む肉牛農家「森川畜産」の取材記事です。前回動画の乳牛とはまた異なる、肉牛ならではのあまり知られていない課題と、森川さんの挑戦をぜひご覧ください。

※本記事はACADEMIJANメンバーが執筆し、AGRI JOURNALに2022年12月7日付で掲載された記事を、同編集部ご了解のもと一部変更を加えて転載しています。

地域と逆境を乗り越える！森川畜産が挑む資源循環とアニマルウェルフェア｜ACADEMIJAN

既存の畜産への疑問や限界を感じ、移住という選択をして理想の牛飼いの姿を追求する肉牛農家が長崎県西海市にいます。彼らが追い求める姿とは何なのか、話を聞きました。 ※本記事はAGRI JOURNALに2022年12月7日付で掲載された記事を、同編集部ご了解のもと一部変更を加えて転載しています。 牛に触ったことすらなかった 現在、日本の畜産農家が置かれている状況は非常に深刻です。飼料をはじめとする生産に必要不可欠な資材が高騰し、経営の岐路に立たされている農家も少なくありません。 このような状況の中、地域にある資源をふんだんに活用し、逆境を乗り越えようとしている肉牛農家が「森川畜

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CoSTEP16期修了生が、科学技術コミュニケーションを実践します。 科学技術を介して、面白い・楽しい・驚きといった感覚－センスオブワンダー－を皆さんと共有したいです。 時にはちょっと、科学と社会の間の問題を考えます。 このサイトでは、私たちの活動を発信・アーカイブしていきます。